47 ANNO DOMINI BAGLIETTI No.10 SPUMANTE EXTRA DRY PROSECCO D.O.C.
47 АННО ДОМИНИ БАЛЬЕТТИ No.10 Спуманте Экстра Драй ПРОСЕККО ДОК
В избранное
Распечатать
Производитель
VINICOLA TOMBACCO SRL
Страна
Италия
Группа напитков
Игристые вина
Цвет
Белое
Регион
VENETO, FRIULI-VENEZIA-GIULIA VENETO
Субрегион
PROSECCO
Категория
DOC
Сахар
Сухое
Сортовой состав
Глера / Просcеко
Упаковка
Бутылка
47 ANNO DOMINI
|
 |
47 АННО ДОМИНИ
|
Вино игристое защищенного наименования места происхождения, категория ДОК (DOC)
Производство игристого итальянского вина «Просекко» разрешено в двух североитальянских регионах – Венето и Фриули.
«Спуманте» - игристое вино, в котором давление углекислого газа, полученного в результате вторичной ферментации, не менее 3,5 Бар.
«Extra Dry» - содержание сахара от 12 до 17 г/л (по российскому ГОСТ 33336—2015: "брют: 6-15 г/л" / "сухое: 15-25 г/л")
Сорта винограда: 100% Глера (Просcеко) (Glera / Prosseco)
Виноградники: Виноградники Венето и Фриулии-Венеции-Джулии
Винификация:
Мягкое прессование пневматическим прессом, холодная декантация, алкогольная ферментация в металлических емкостях при контроле температуры.
Вторичная ферментация в автоклавах (метод Шарма / Маринотти) с добавлением отборных дрожжей до достижения избыточного давления 5-6 Атм.
Вино фильтруется и декантируется изобарической техникой, а затем разливается в бутылки.
| Год урожая : | 2022 |
| Алкоголь : | 11% об. |
Упаковка: 6 бут х 0,75л
Дегустационные заметки
Цвет
соломенно-желтый, мелкие, долгие пузырьки
Аромат
прекрасный и элегантный, с хорошим начальным присутствием фруктовых нот, в частности зеленого яблока и яблока Гольден, за которыми следуют цветочные ноты глицинии и шиповника.
Вкус
прекрасный баланс нежной сладости и выраженной кислотности, превосходное постоянство и полевкусие
Гастрономические сочетания
прекрасный аперитив, для сопровождения всех рыбных блюд, салями и вяленое мясо с легкими блюдами из макарон и риса, а также хорошо подходит для белого мяса.
Температура подачи 4-6°C