CHATEAU DES COSSE RESERVE DU MARQUIS CREMANT DE LOIRE АОС ROSE
ШАТО ДЕ КОСС РЕЗЕРВ ДЮ МАРКИЗ КРЕМАН-де-Луар АОК
В избранное
Распечатать
Производитель
LES CAVES DE LA LOIRE
Страна
Франция
Группа напитков
Игристые вина
Цвет
Розовое
Регион
VAL DE LOIRE
Субрегион
CREMANT DE LOIRE
Категория
AOC
Сахар
Брют
Сортовой состав
Каберне Фран, Шенен Блан
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
Выдержка
12 месяцев
|
Château des Cossé CRÉMANT de LOIRE AOC |
Шато де Косс КРЕМАН-де-ЛУАР AOC |
«Le Château des Cossé » / "Шато де Косс"
Замок Коссе известен как «гигант долины Луары» («géant du Val de Loire») - самый высокий замок Франции был построен в его нынешнем виде в 17 веке. Замок был куплен семьей Коссе де Бриссак (Cossé de Brissac) в 1502 году и сегодня сияет в самом сердце Анжу.
Виноградники возделывались на семейной земле с момента постройки замка. Сегодня он принадлежит известному дому Caves de Loire.
Виноград, используемый для производства Креман де Луар, поступает исключительно из районов выращивания контролируемых апелласьонов Сомюр и Анжу.
CRÉMANT de LOIRE AOC
- С 1975 года термин креман используется для игристых вин с контролируемым обозначением происхождения, отличных от шампанского AOC, которые обязательно приготовлены традиционным способом.
Crémant имеет давление около 6 бар.
- Креман-де-Луар - это региональный AOC, образованный в 1975 году и входяший в состав региона Долина Луары. Изготавливается из винограда, выращенного в - Анжу, Сомюр и Турень
- Креман-де-Луар бывает белым и розовым. Разрешены сорта винограда - белые: chardonnay, chenin blanc, orbois; красные: cabernet franc, cabernet sauvignon , grolleau, pineau d'Aunis, pinot noir.
СОРТА ВИНОГРАДА
- Каберне Фран
- Шенен Блан
ВИНИФИКАЦИЯ
Традиционная винификация. После мягкого прессования и короткой мацерации на шкурке - ферментация при контроле температуры 16ºC. После создания необходимого купажа разных сортов винограда и годов урожая - вторичная ферментации в бутылках.
Выдержка на осадке 12 месяцев.
ВЫПУСК в обращение - 2022
Алкоголь: 12,5%
Алкоголь: 12,5%
Сахар: 24,4 г/л
Кислотность: 3,8 г/л
Дегустационные заметки
Цвет
сильный розовый. Мелкие, однородные и долговечные жемчужины пузырьков ("перляж")
Аромат
элегантный и округлый букет с нотками свежих красных фруктов (клубника, ежевика)
Вкус
богатый, свежий и живой с долгим послевкусием
Гастрономические сочетания
в качестве аперитива, а также к полному обеду и по праздникам.
Температура подачи 6-8ºC.