«QUINTA DE MARROCOS» PORTO WHITE DOC PORTO
«КИНТА ДИ МАРРОКУШ» ПОРТУ УАЙТ ДОК ПОРТУ
В избранное
Распечатать
Производитель
CESAR AUGUSTO CORREIA DE SEQUEIRA
Страна
Португалия
Группа напитков
Вино
Цвет
Белое
Регион
DOURO
Субрегион
PORTO
Категория
DOC
Сахар
Сладкое
Сортовой состав
Мальвазия Фина, Гоувейю (Верделью), Мальвазия Нера
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
|
«QUINTA DE MARROCOS»
PORTO
WHITE
|
 |
«КИНТА ДИ МАРРОКУШ»
ПОРТУ
УАЙТ
|
| PORTO DOC |
ПОРТУ DOC
|
PORTO WHITE (BRANCO) - делаются из сортов белого винограда и делятся на две основные категории: молодые и выдержанные.
Молодые белые портвейны cущественно различаются по содержанию сахара (от экстра-сухого до очень сладкого), характеристика, которая указывается на этикетках. С точки зрения крепости, белые портвейны близки к красным (19-22 градуса).
| Регион: | Porto DOC / DOURO |
|
Сорта винограда: |
35% - Мальвазия Рей (Malvasia Rei)
35% - Мальвазия Фина (Malvasia Fina)
30% - Гоувейю (Верделью) (Gouveio (Verdelho)
|
| Выдержка: | 2-3 года в дубовых бочках |
|
Энолог: |
Rita Sequeira |
| Год урожая | 2018 |
| Алкоголь: |
19.0%
|
| Остаточный сахар: |
118 г/л
|
| Титруемая кислотность: |
3.8 г/л
|
| Летучая кислотность: |
0.30 г/л
|
| pH: |
3.60
|
Виноделие:
Ферментация в металлических емкостях с контролем температуры.
Остановка брожения винным дистиллятом.
Созревание и оксидативная выдержка в дубовых бочках - от 2х до 3 лет.
Готов для питья сразу.
Дегустационные заметки
Цвет
соломенного кристаллического оттенка
Аромат
с нотками цветов и тропических фруктов.
Вкус
гладкий, с отличным балансом между кислотностью и сладостью.
Гастрономические сочетания
Белые портвейны – отличный вариант аперитива. Его следует подавать сильно охлажденным, с долькой лимона, кубиками льда,
тоником (порту-тоник – классический вариант коктейля).
Температура подачи 10-12°С